Beelden in de tuin

Bijna een jaar staat het beeld van Nico Betjes in de tuin. Vorige week zijn we gestart met de uitbreiding van het kunstaanbod. Tussen de fruitstruiken hebben we twee nieuwe beelden geplaatst: De vlinder van Ambro Louwe De filosofische kip van Alie Kalverda Beide beelden hebben we in bruikleen, maar we kunnen er voorlopig vangenieten.

Vegan courgettesoep

Deze romige courgettesoep met vegan spekreepjes kun je als hoofdgerecht in zo’n twintig minuten voor 2 personen klaarmaken. Ingrediënten 1 courgette 500 ml groentebouillon 2 kleine aardappels 75 milliliter Alpro Cuisine of kokosmelk 50 gram vegan spekreepjes 1 ui 1 teen knoflook 1 theelepel tijm 1 theelepel rozemarijn peper Bereiding Schil de aardappels en snijdMeer lezen over “Vegan courgettesoep”

Pompoen Cheesecake

Ingrediënten KOEKJESDEEG: 80 g maria biscuit, 30 g walnoten, 60 g roomboter. VULLING: 400 g roomkaas, 220 g pompoen, 100 g crème fraîche, 100 g lichtbruine basterdsuiker, 2 g kaneelpoeder, mespuntje nootmuskaat, mespuntje gemberpoeder, 8 g vanillesuiker, mespuntje zout, 35 g maïzena, 2 eieren. GARNERING: Slagroom of fruit en bloemetjes uit de tuin. Bereiding Smelt de roomboter en maal de koekjes samen met de walnoten fijnMeer lezen over “Pompoen Cheesecake”

Geslaagde NL Doet

Wat was het geslaagd! De Oranjefonds NL Doet grote vrijwilligers klusdag. Enthousiaste mensen, gezelligheid, hard werken, gesponsorde lunch van Albert Heijn Kerkweg.